04 74 04 08 90
Réserver une table
Le foie gras de canard compotée d’oignons , fenouil et fraise , pain toasté
ou
Le pressé de queue et joue de boeuf en carpaccio vinaigrette à l’échalotes , capres et jeune pousse de mesclun
ou
La salade printannière , tomate , oeuf , asperges , petit pois, avocat toasts de rillette de poissons , chèvre frais , fines herbes
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Les Grenouilles Fraîches Persillées, Accompagnement à Définir
ou
Le filet de sandre grillé , beurre nantais , potagère de légumes
ou
La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles,
Légumes du moment et Crèpes Parmentières
ou
L’ onglet de boeuf à l’échalotes , sauce beaujolaise , purée et légumes du marché
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Fromage au choix
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Dessert au choix
Le foie gras de canard , compotée d’oignons , fenouil et fraise , pain toasté
ou
Le pressé de queue et joue de boeuf en carpaccio vinaigrette à l’échalotes , câpres et jeune pousse de mesclun
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Les Grenouilles Fraîches Persillées
ou
Le filet de sandre grillé , beurre nantais , potagère de légumes
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La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles, Légumes du moment et Crèpes Parmentières
ou
L’ onglet de boeuf à l’échalotes, sauce beaujolaise , purée et légumes du marché
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Fromage au choix
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Dessert au choix
Le terrine de pintade aux pistaches , compotée d’oignons rouge au vinaigre balsamique
ou
La Salade printannière , tomate , oeuf , asperges , petit pois, avocat toasts de rillette de poissons , chèvre frais , fines herbes
ou
La tartelette au légumes du printemps caviar d’aubergines coulis de petit pois
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La friture fraîche d’ablettes , sauce aux herbes accompagnement à définir
ou
Le filet de canette , jus court , printannière de légumes
ou
Le dos de dorade sébaste ,façon bouillabaisse légumes du marché
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Fromage au choix
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Dessert au Choix
Les grenouilles fraîches persillées , 300 g/per
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La volaille fermière à la crème et aux morilles, légumes du moment, crêpes parmentières
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Fromage au choix
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Dessert au Choix
A Définir avec le Service
- Entrées
- Le pressé de queue et joue de boeuf en carpaccio , vinaigrette à l’échalotes 21,00 €
capres et jeune pousse de mesclun- 21.00 €
- La terrine de pintade , compotée d’oignons rouge au vinaigre balsamique
- 21.00 €
- La tartelette de légumes du printemps , caviar d’aubergines coulis de petit pois
- 19.00 €
- La Salade printannière , tomate , oeuf , asperge , petit pois , avocat toasts de rillette de poissons , chèvre frais , fines herbes
- 18.00 €
- Le foie gras de canard , compotée d’oignons , fenouil et fraise , pain toasté
- 24.00 €
- Le pressé de queue et joue de boeuf en carpaccio , vinaigrette à l’échalotes 21,00 €
- Nos viandes
- La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles,
Légumes du moment et Crêpes Parmentières- 23.50 €
- L’ onglet de boeuf à l’échalotes , sauce beaujolaise , purée et légumes du marché
- 22.50 €
- Le filet de canette , jus court , printannière de légumes
- 20.50 €
- La Volaille Fermière à la Crème et aux Morilles,
- Nos poissons
- Les Grenouilles Fraîches Persillées, accompagnement à définir, 300 g/per
- 27.50 €
- Les Grenouilles Fraîches à la Crème, accompagnement à définir, 300 g/per
- 28.50 €
- Le filet de Sandre grillé , beurre nantais , potagère de légumes
- 24.50 €
- Le dos de dorade sébaste , façon bouillabaisse , légumes du marché
- 22.50 €
- La friture fraîche d’ablettes , sauce aux herbes , accompagnement à définir
- 24.00 €
- Les Grenouilles Fraîches Persillées, accompagnement à définir, 300 g/per
- Nos fromages 04,80 €
- Le fromage blanc, crème ou coulis
- L’assortiment de fromage
- Le demi Saint-Marcellin
NOS DESSERTS MAISON A 6,80 €
Mille feuille, pomme vanille revisité
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Entremet vanille, noix de pécan, caramel beurre salé
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Fondant chocolat, glace vanille
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Mousse et confiture de lait autour de la mangue
Et son crumble
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NOS GLACES ET SORBETS MAISON A 6,80 €
Le Sorbet Vigneron
(2 Boules Cassis, Marc de Bourgogne)
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Le Sorbet Colonel
(2 Boules Citron, Vodka, Limoncello)
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Iceberg
(2 Boules Menthe, Get 27, Chantilly)
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L ‘assortiment de Glace et Sorbet Maison
( Deux ou trois boules au choix)
Glace: Vanille, Menthe, Chocolat, Café, Pistache, Caramel
Sorbet: Mangue, Abricot, Fraise, Framboise, Citron, Cassis, Passion, Poire