C'est avec une attention particulière que Béatrice et Jean-Luc VERCHERE et son équipe vous invitent à passer un agréable moment au sein de leur établissement.
Venez découvrir notre cuisine traditionnelle, familiale et son service discret, efficace et de qualité.
En terrasse pendant la période estivale le long de la Saône avec une vue panoramique exceptionnelle, ombragée, et en hiver deux salles pour vous recevoir, nous vous proposons de découvrir notre cuisine qui fera voyager vos papilles.
Nous vous proposons :
Les bulles de la Saint-Valentin et ses mises en bouches
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Les noix de Saint-Jacques rôti au beurre demi sel,
Endive à l'orange et sa mousse de coquillages
ou
Mille-feuilles d'escargots de Bourgogne et son risotto
De blé aux champignons de Paris
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Le dos de bar grillé, sauce choron
Légumes du marché
ou
Carré d'agneau rôti, jus court
Macaroni gratiné et son caviar d'aubergines
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Assortiment de fromages
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Desserts des amoureux
Surprise st valentin
Réservation au 04.74.04.08.90
A Définir avec le Service UN PLAT CHAUD / DESSERT
Les grenouilles fraîches persillées
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Le poulet à la crème et morilles, légumes du marché
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Le fromage de nos régions au choix
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Le dessert au choix
La salade Mâconnaise, samoussas de chèvre chaud
Ou
Le pressé de queue de boeuf en gelée de vin cuit
Ou
Les ravioles d'escargots forestière, sur son lit vert
Ou
La frisée aux lardons, oeufs pochés
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Les filets de perche poêlés, purée de panais et trompettes
Ou
La quenelle de brochet aux écrevisses sauce homardine
Ou
Le filet mignon de cochon forestière, bouquetière de légumes
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Le fromage de nos régions au choix
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Le dessert au choix
La ballotine de canette pistachée, purée d'oignons
Ou
La poêlée de noix de Saint-Jacques, sauce petit pois et chou fleur
Ou
Le roulé de foie gras de canard, chutney de fruits secs
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Les grenouilles fraîches persillées
Ou
L'andouillette de sandre, façon matelote
Ou
Le pigeonneau farci, foie gras et épinards, jus court
Ou
Le filet de dorade en mouclade, légumes acidulés
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Le fromage de nos régions au choix
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Le dessert au choix
Le roulé de foie gras de canard, chutney de fruits secs
Ou
La poêlée de noix de Saint-Jacques, purée de petit pois et chou fleur
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Les grenouilles fraîches persillées
Ou
L'andouillette de sandre façon matelote
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Le poulet à la crème et morilles, légumes du marché
Ou
Le pavé de boeuf poêlé, sauce charolaise, légumes du moment
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Le fromage de nos régions au choix
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Le dessert au choix
